【ライブ配信】6/16(水)「場をひらく vol.3」西森梢さん お話し会

【ライブ配信】6/16(水)「場をひらく vol.3」西森梢さん お話し会

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「アトリエつむぎ」西森梢さんお話し会のライブ配信です(24時間の見逃し配信あり)。 お申込みいただいたみなさまに、2日前までにyoutubeのURLをお伝えいたします。(システムの都合上、「発送完了メール」が送られてしまいますが、チケットの発送等はありません。) ライブ配信は、定員になり次第受付終了といたします。 事前テストは重ねておりますが、なにぶん不慣れなこと、通信環境もごく一般的な光回線であることから、本番で配信を失敗してしまう可能性がゼロではありません。その場合は、たいへん申し訳ありませんが、返金処理にて対応させていただきたいと思います。勝手ながら、その点だけご理解の上お申し込みいただければ幸いです。 お話し会詳細は↓以下のとおりです。 --------------------------------------------- 「場をひらく」シリーズの第3回は、「アトリエつむぎ」の西森梢さんにご登場いただきます。 梢さんのつくる料理は、うつくしさとおいしさ、そして季節が幾重にも重なり、食べる人の感覚を呼び覚ましてくれます。 その繊細な美意識と、妥協のない料理人としての情熱、変化にチャレンジし続ける姿勢には、いつも驚かされます。 そんな梢さんの背景やこれまでの道のり、今とこれから。 そんなあれこれをぜひ聞いてみたい、そうすることで、梢さんの料理がよりいっそう深く味わえるのではないか?そんな思いからお話し会にいらしていただくことになりました。 聞き手は服部雄一郎、梢さんの即興デザートとAsteropeのお茶をおたのしみいただきます。 どうぞふるってご参加ください。 日時:6月16日(水)14:00-16:00(開場13:30-) 定員:12名 場所:高知県香美市香北町有瀬104-1(温泉「湖畔遊」の向い) *ナビではうまくでないので、「湖畔遊」で検索してください。 連絡先:0887-57-5432/080-3789-7676 キャンセルポリシー:お申し込み後のキャンセルはできません。代理の方にいらしていただくことは可能です。その場合はお手数ですが、lotusgranola@gmail.comまたは、0887-57-5432までご一報ください。 *駐車場スペースに限りがあります。お申込みの際、備考欄に車の台数をご記入ください(お隣の湖畔遊さんには駐車しないでください)。 *公共交通機関では来づらい場所です。車をお持ちでない場合はご相談ください。 --- プロフィール 西森梢 @__atelier.tsumugi__ 「アトリエつむぎ」として、高知市内を拠点に、仕出しやケータリング、出張料理人として活動。 その清らかな世界観ともてなしの心は、食べる人のこころに深い響きを生む。 服部雄一郎 @sustainably.jp 翻訳者 / ロータスグラノーラ主宰 神奈川県生まれ。カリフォルニア、南インド、京都を経て高知に移住7年目。小さな仕事を組み合わせて家族で暮らす。訳書に『ゼロ・ウェイスト・ホーム』(アノニマ・スタジオ)『プラスチック・フリー生活』(NHK出版)『エイドリアンはぜったいウソをついている』(岩波書店) 『ギフトエコノミー 買わない暮らしのつくりかた』(青土社) 服部麻子 @asterope_tea Asterope /ロータスグラノーラ主宰 日々の暮らしの傍らにある野草や花を摘みあつめ、野草花茶をつくる。ブレンドオーダー、あわせ野草茶などを展開中。 photo: 1-4枚目@kettle_photo / 5枚目 @g0mash1o